「北大路魯山人」| 作品名： | 日本料理の要点 |
| 作品名読み： | にほんりょうりのようてん |
| 副題： | ――新雇いの料理人を前にして―― |
| 副題読み： | ――しんやといのりょうりにんをまえにして―― |
| 著者名： | 北大路 魯山人 |
| 分類： | NDC 596 |
| 文字遣い種別： | 新字新仮名 |
| 備考： |
| 分類： | 著者 |
| 作家名： | 北大路 魯山人 |
| 作家名読み： | きたおおじ ろさんじん |
| ローマ字表記： | Kitaoji, Rosanjin |
| 生年： | 1883-03-23 |
| 没年： | 1959-12-21 |
| 人物について： | 「北大路魯山人」 |
| 底本： | 魯山人味道 |
| 出版社： | 中公文庫、中央公論社 |
| 初版発行日： | 1980（昭和55）年4月10日 |
| 入力に使用： | 2008（平成20）年5月15日改版14刷 |
| 校正に使用： | 2008（平成20）年5月15日改版14刷 |
| 備考： | 1980（昭和55）年4月10日 初版発行 1995（平成7）年6月18日 改版発行 2008（平成20）年5月15日 改版14刷発行 |
| 入力： | 門田裕志 |
| 校正： | 仙酔ゑびす |
| ファイル種別 | 圧縮 | ファイル名（リンク） | 文字集合／符号化方式 | サイズ | 初登録日 | 最終更新日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
テキストファイル(ルビあり)
|
zip | 54980_ruby_50508.zip | JIS X 0208／ShiftJIS | 8173 | 2013-05-14 | 2013-05-14 |
XHTMLファイル
|
なし | 54980_50786.html | JIS X 0208／ShiftJIS | 18957 | 2013-05-14 | 2013-05-14 |
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